রেকর্ড ব্রেকিং গবাদি পশুর দাম মুদ্রাস্ফীতি, বাণিজ্য উত্তেজনার মুখোমুখি কৃষকদের জন্য লাইফলাইন | সিবিসি নিউজ

প্রযোজকরা ২০২৫ সালে যা বলেছিলেন তাতে গবাদি পশুদের দাম বেড়েছে, বহু বছরের প্রতীক্ষিত ম্যানিটোবা পালকদের জন্য দীর্ঘ প্রতীক্ষিত অর্থনৈতিক ত্রাণের সাথে কয়েক বছর স্থবির রিটার্ন এবং ক্রমবর্ধমান অপারেটিং ব্যয়ের পরে।

শুক্রবার দক্ষিণ -পশ্চিমা ম্যানিটোবার ম্যাকএলির প্রযোজক ব্যারি লোয়েস শুক্রবার ভারডেনে কানাডা অ্যাসোসিয়েশন অফ কানাডা দেখেছিলেন, যা বিডগুলি অভূতপূর্ব স্তরে আরও বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে দামের হ্রাসকে অবাক করে দিয়েছিল।

“তারা সকলেই দাম দেখে অবাক হয়েছিল,” লস বলেছিলেন। “এটা কেবল আশ্চর্য ছিল।”

তিনি ইতিমধ্যে রেকর্ড বুল বিক্রয় করেছেন, ফেব্রুয়ারিতে প্রাণীগুলি 11,000 ডলারেরও কম দামে বিক্রি করেছে। এটি গত বছরের তুলনায় $ 2,600 বৃদ্ধি।

সেই থেকে দাম বাড়তে থাকে। ভারডেন নিলামে তাঁর 393 টি কালো স্টিকগুলিও তার দেখা সর্বোচ্চ মূল্য অর্জন করেছে।

তিনি বলেছিলেন যে বছরের পর বছর ধরে শিল্পের অশান্তির পরে এটি একটি স্বস্তি ছিল।

লোয়েসের মতো প্রযোজকদের জন্য, শক্ত প্রাণিসম্পদ সরবরাহ দ্বারা চালিত মূল্য মূল্যস্ফীতি এবং শক্তিশালী ভোক্তাদের চাহিদা বছরের পর বছর ধরে পালকদের আর্থিক চাপকে স্বাচ্ছন্দ্য দিচ্ছে।

কানাডায় প্রায় 10.9 মিলিয়ন রয়েছে পরিসংখ্যান কানাডার মতে, এই সংখ্যাটি মাত্র তিন বছরে প্রায় 5% হ্রাস পেয়েছে।

গবাদি পশু নিলামকারী রব বার্গভিন বলেছিলেন যে ব্যবসায়ে তাঁর 25 বছরে দাম এতটা ভাল হয়নি। নিলামে শুক্রবার একটি ষাঁড় এক পাউন্ডে $ 3.18 ডলারে বিক্রি হয়েছিল, যা তিনি নিলামের মেঝের উপরে দেখেছেন এমন একটি সর্বোচ্চ মূল্য।

“আমাকে আপনাকে বলতে হবে, এই গবাদি পশু বিক্রি করা মজাদার It’s এটি অনেক আগ্রহ,” বার্গওয়েন বলেছিলেন।

কানাডিয়ান লাইভস্টক মার্কেট অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান নির্বাহী রিক রাইট বলেছেন যে গত বছরের তুলনায় সাইটে কমপক্ষে $ 1000 জন প্রাণী বিক্রি হয়েছিল।

পরিসংখ্যান কানাডা বলছে জবাই করা গবাদি পশু বিক্রি হচ্ছে প্রতি মিলিয়ন প্রায় 263 ডলার মার্চ 2025 পর্যন্ত, (যার অর্থ প্রতি 100 পাউন্ড লাইভ ওজন), স্ট্যাটস্ক্যান ডেটাতে রেকর্ড করা সর্বোচ্চ মূল্য, 1985 সাল থেকে।

রাইট বলেছিলেন যে ষাঁড়ের বাজারটি সাধারণত 10 বছরের চক্রে বিকাশ লাভ করে।

২০১৫ সালের বাজার মূল্য প্রতি ১০০ প্রতি 193 ডলার হিসাবে বেশি ছিল, তবে এটি ২০১ 2016 সালে তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, সেই বছরের শেষের দিকে $ 91 ডলারে নেমেছে।

রাইট বলেছিলেন যে বর্তমান বাজারের তীব্রতা অস্থায়ীভাবে উচ্চ ফিড এবং জ্বালানী ব্যয় এবং বৈশ্বিক বাণিজ্য অনিশ্চয়তা হ্রাস করছে।

তবে কেউ কেউ সুযোগটি দেখছেন, কেউ কেউ কানাডিয়ান শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী ভবিষ্যত সম্পর্কে প্রশ্ন উত্থাপন করে নগদ অর্থায়ন করছেন।

খালাস বা থাকুন

পাইপস্টোন এরিয়া কৃষক ট্রেভর অ্যাচিসন আশা করছেন যে বর্তমান দামগুলি তরুণদের শিল্পে থাকতে এবং উত্তর আমেরিকার গবাদি পশুদের পাল্টা তৈরিতে সহায়তা করতে উত্সাহিত করবে। তাঁর পরিবার প্রায় 600০০০ মা ও বাছুরের সাথে 100 বছর ধরে এই ব্যবসায়ে রয়েছেন।

তবে উচ্চমূল্যের তরোয়ালটি দ্বিগুণ তরোয়াল হতে পারে, তিনি বলেছিলেন, বাজার গরম থাকলে নতুন নির্মাতাদের পক্ষে যোগদান করা কঠিন করে তোলে।

“এটি কিনতে কেবল আরও বেশি অর্থ লাগে,” তিনি বলেছিলেন।

শিল্প ক্রমবর্ধমান ব্যয়বহুল হয়ে উঠায় রাইট আরও বাজারের সংকোচনের প্রত্যাশা করে।

একই সময়ে, দীর্ঘমেয়াদী পালকরা যখন অর্থ ভাল হয় তখন নগদ আউট করতে পছন্দ করে।

রাইট বলেছিলেন, “আমার বয়সে প্রচুর লোককে নগদ করা হচ্ছে।” “শেষ ভাল সময়টি 15 বছরের মধ্যে ছিল এবং তারা এটি মিস করেছে।”

তিনি বলেছিলেন যে এর অর্থ কানাডিয়ান গরুর মাংসের চাহিদা বাড়ানো কঠিন হবে।

এই প্রজন্মের শিফটটি জাতীয় তথ্যতে উপস্থিত হয়েছে। কানাডার গবাদি পশু সংখ্যা পরিসংখ্যান কানাডার 2024 এর প্রতিবেদন অনুসারে, 1989 সালের পর থেকে সর্বনিম্ন স্তর হ্রাস পেয়েছে।

ডালাস জনস্টন উত্তর -পূর্ব ব্র্যান্ডনের ব্রুকডেলের নিকটে একটি খামার এবং ১৯৮০ এর দশক থেকে গবাদি পশু সংগ্রহ করছেন। বর্তমানে, গত কয়েক বছর ধরে 70-ইউয়ান ছাঁটাইয়ের পরে, তার গবাদি পশুর পশুর প্রায় 30 টি গবাদি পশু রয়েছে।

জনস্টন, এখন তাঁর 60০ এর দশকে এবং অবসর নিতে চলেছেন, তিনি জানতেন যে তিনি যে গবাদি পশুদের দেখেছেন তার পক্ষে এটি সেরা পুরষ্কার হতে পারে। দাম তার পরিবারকে কী পরবর্তী তারা তা নির্ধারণের জন্য সময় দেয়।

জনস্টন বলেছিলেন, “আপনি যখন পুরুষরা নিলাম থেকে বেরিয়ে যেতে দেখেন … তাদের হাতে তাদের চেকটি ধরে রাখা এবং তাদের মুখে একটি বড় হাসি,” এটি খুব সুন্দর।

সরবরাহ এবং মুদি দোকান চাহিদা

এদিকে, যখনই তিনি মুদি দোকানটি ঘুরে দেখেন, জনস্টন মাংসের ট্র্যাক্টগুলি পরীক্ষা করার জন্য একটি পর্যবেক্ষণ করেন এবং বর্তমান মূল্যটি অবিশ্বাস্য খুঁজে পান।

তিনি বিশ্বাস করেন যে এটি দেখায় যে শিল্পটি খামার থেকে মুদি আইল পর্যন্ত অজানা মূল্যের অঞ্চলে প্রবেশ করছে এবং এটি টেকসই কিনা সে নিশ্চিত নয়।

রাইট বলেছিলেন যে বর্তমান দামগুলি গরুর মাংসকে একটি বিলাসবহুল খাবার তৈরি করছে, যেমন লবস্টার, বিশেষ অনুষ্ঠানে গ্রাহকদের উপর বোঝার উপর নির্ভর করে।

যখন তাকে বর্তমান বৈশ্বিক অর্থনৈতিক অনিশ্চয়তার সাথে একত্রিত করা হয়, তখন উচ্চ মূল্য কত দিন স্থায়ী হবে তা পরিমাপ করা কঠিন।

পাইপস্টোন ফার্মার অ্যাচিসন বলেছেন যে তিনি বর্তমানে শিল্পকে শক্ত রাখার জন্য কানাডিয়ান গরুর মাংসের ভোক্তাদের চাহিদা গণনা করছেন।

“এটি সরবরাহ এবং চাহিদা, এবং চাহিদা বিশাল,” অ্যাচিসন বলেছিলেন। “সরবরাহ শক্ত। এটি কেবল এই দামগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে বা কমপক্ষে ভবিষ্যতের ভবিষ্যতের জন্য ধরে রাখতে পারে।”