যুক্তরাজ্য সরকার জোর দিয়ে বলেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে বাণিজ্য চুক্তির অংশ হিসাবে খাদ্য মান দুর্বল করা হবে না।
রাষ্ট্রপতি ডোনাল্ড ট্রাম্প এবং প্রধানমন্ত্রী কেয়ার স্টারমার গত সপ্তাহে এই চুক্তি ঘোষণা করেছিলেন।
হোয়াইট হাউসের একটি ফ্যাক্ট শিট বলেছে যে এই চুক্তিটি মার্কিন বাজারে মার্কিন বাজারে অ্যাক্সেসকে প্রসারিত করবে, যার মধ্যে গরুর মাংস সহ কৃষি পণ্যগুলিতে $ 250 মিলিয়ন ডলার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। উভয় পক্ষই গরুর মাংসের গণনা বাজার অধিগ্রহণে সম্মত হয়েছে – ব্রিটিশ কৃষকরা ১৩,০০০ মেট্রিক টন কোটা দিয়েছেন।
ট্রাম্প বলেছিলেন, “এই চুক্তিতে মার্কিন রফতানি বাজার অধিগ্রহণের কোটি কোটি ডলার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, বিশেষত কৃষিতে, যা আমেরিকান গরুর মাংস, ইথানল এবং আমাদের মহান কৃষকরা যে সমস্ত পণ্য উত্পাদন করে তার অ্যাক্সেসকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে,” ট্রাম্প বলেছিলেন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাণিজ্য বিভাগের মতে, মার্কিন কৃষক, পালক এবং উত্পাদকদের কাছ থেকে রফতানিতে ফল, শাকসবজি, পশুর ফিড, শেলফিশ এবং রাসায়নিকও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
খাদ্য মান বজায় রাখা হয়
যুক্তরাজ্যের উত্থাপিত প্রধান উদ্বেগগুলির মধ্যে রয়েছে “ক্লোরিনযুক্ত চিকেন” – কিছু আমেরিকান পোল্ট্রি সংস্থাগুলি ক্লোরিন এবং গরুর মাংস দিয়ে ধুয়ে যাওয়া হরমোনগুলির সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে যা ইউরোপে নিষিদ্ধ।
“সর্বাধিক কৃষি মানকে সমর্থন করার জন্য শ্রমের প্রতিশ্রুতি, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাণিজ্য চুক্তি ঠিক তাই করে। আমরা স্বাক্ষরিত চুক্তিটি ব্রিটিশ কৃষকদের রক্ষা করবে এবং আমাদের উচ্চ প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশগত মান রক্ষা করবে। আমাদের আমাদের উচ্চ খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং ফাইটোসান্টিয়ারি (এসপি) মান পূরণ করতে হবে।”
জাতীয় কৃষক জোটের চেয়ারম্যান টম ব্র্যাডশো বলেছেন, উচ্চমান বজায় রাখার বিষয়ে উদ্বেগ শোনার জন্য এই দলটি সরকারকে ধন্যবাদ জানায়।
ব্র্যাডশও বলেছিলেন: “আমরা ব্রিটিশ কৃষির পক্ষে অক্লান্ত পরিশ্রম করি, যুক্তরাজ্য সরকারের সাথে নিবিড়ভাবে কাজ করে আমাদের কৃষকরা এই চুক্তিতে ন্যায্য, সুষম ফলাফল পেতে পারে এবং জনসাধারণের নিম্নমানের পণ্যগুলিতে অ্যাক্সেস না থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য।”
কুইনস ইউনিভার্সিটি অফ বেলফাস্টের (কিউবি) খাদ্য সুরক্ষার সভাপতি ক্রিস এলিয়ট বলেছেন, অনেকগুলি হরমোন রয়েছে, মূলত অ্যানাবলিক স্টেরয়েডস, যা প্রবৃদ্ধি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
“হরমোনগুলির উপস্থিতি পরীক্ষা করা যেতে পারে, তবে এটি খুব কঠিন, খুব ব্যয়বহুল সরঞ্জামের প্রয়োজন, এবং প্রতিটি পরীক্ষার ব্যয় কয়েক হাজার পাউন্ড হবে। পূর্বে, এমন প্রমাণ ছিল যে হরমোন মুক্ত বলে দাবি করা মাংস আসলে জন্মগত বিপাকের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে,” এলিয়ট বলেছিলেন। “
ব্রিস্টল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গাই পপি বলেছেন টিমুরগিগুলি গ্রাস করতে নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে তার ক্লোরিন ধোয়ার ব্যবহার হ’ল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউ নিয়ন্ত্রিত খাবারের মধ্যে পার্থক্য।
“মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পণ্য-ভিত্তিক পদ্ধতির ব্যবহার করে যখন ইইউ এবং যুক্তরাজ্য একটি প্রক্রিয়া-ভিত্তিক একটি ব্যবহার করে-অর্থাত্ শেষের ফলাফলের পরিবর্তে সুরক্ষা নিশ্চিত করতে আমরা যে প্রক্রিয়াটি ব্যবহার করি তার বিবেচনা। যদি শেষ পণ্যটি সঠিকভাবে করা হয় তবে মুরগি সমানভাবে নিরাপদ, তবে আমরা বর্তমানে যে সিস্টেমটি ব্যবহার করি তা মুরগির পুনরুদ্ধার এবং প্রস্তুতিগুলি কীভাবে তৈরি করা হয় তার মধ্যে বিভিন্ন পদক্ষেপের সাথে জড়িত থাকে-যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্লোরিন ব্যবহার করে যা ব্যবহার করে। মুরগির অণুজীবগুলি আমাদের অসুস্থ করে তোলে ”
যুক্তরাজ্য সম্প্রতি শ্রম সরকারের অধীনে প্রথম মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি ভারতের সাথে একটি চুক্তিতেও পৌঁছেছে।
সরকার বলেছে যে তারা যুক্তরাজ্যের খাদ্য মান বজায় রেখেছে এবং প্রাণী কল্যাণ প্রতিশ্রুতি বজায় রেখেছে।
“আমদানিকারকদের এখনও একই যুক্তরাজ্য এবং ভারতীয় খাদ্য সুরক্ষা এবং বায়োসফটি স্ট্যান্ডার্ডগুলি পূরণ করতে হবে। এই অধ্যায়টি আমাদের নিজস্ব স্বতন্ত্র মান বিকাশের জন্য আমাদের নিয়ন্ত্রক স্বায়ত্তশাসনকেও রক্ষা করবে যাতে ইউকে মানব, প্রাণী এবং উদ্ভিদ স্বাস্থ্যের জন্য আমাদের উচ্চ স্তরের সুরক্ষা বজায় রাখতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য আমাদের নিজস্ব স্বাধীন মান বিকাশের জন্যও রক্ষা করবে।”
(বিনামূল্যে খাদ্য সুরক্ষা খবরে সাবস্ক্রাইব করতে, ক্লিক করুন এখানে)
