বিষাক্ত তোফু? পশ্চিমে প্লাস্টিকের বর্জ্য কীভাবে ইন্দোনেশিয়ার খাদ্য কারখানাগুলিকে জ্বালানী দেয়

গার্ডিয়ান জানতে পেরেছিল যে অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, জাপান, ফ্রান্স, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্য থেকে প্লাস্টিকের বর্জ্য ইন্দোনেশিয়ায় টফু উত্পাদন বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল।

পূর্ব জাভার একটি শিল্প গ্রামে পাঁচটি কারখানার বিল্ডিংয়ের মালিক একটি পরিবেশগত গোষ্ঠী গার্ডিয়ানকে বলেছিল যে প্লাস্টিকগুলি আমদানি করা কারখানায় জ্বালানী চুল্লিগুলিতে পুড়ে যায় যা প্রতিদিন টফু উত্পাদন করে এমন কারখানায় জ্বালানী চুল্লিগুলিতে পুড়ে যায় গুরুতর স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির প্রতি মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

ট্রপোডোতে প্রায় 60 টোফু কারখানাগুলি প্রতিদিন বয়লার এবং ফ্রায়ার পোড়ায় এবং তারপরে ইন্দোনেশিয়ার দ্বিতীয় বৃহত্তম শহর সুরবায়া সহ এই অঞ্চলে বিতরণ করা প্রায় 60 টন টফু উত্পাদন করতে প্লাস্টিকের বর্জ্য, কাঠ এবং নারকেল শাঁসের সংমিশ্রণে এটি খাওয়ান। তোফু ইন্দোনেশিয়ার বাইরে বিক্রি হয় না।

“আমরা প্লাস্টিক ব্যবহার করি কারণ এটি সস্তা,” কারখানার মালিক বলেছিলেন।

ইন্দোনেশিয়ায় বর্জ্যের উন্মুক্ত জ্বলন নিষিদ্ধ, তবে দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে বর্জ্য নিষ্পত্তি করা এটি করার একটি সাধারণ উপায় হিসাবে রয়ে গেছে।

ট্রপোডো কারখানায়, পরিবারের প্লাস্টিকের বর্জ্য সহ, এমনকি কাছাকাছি জুতার কারখানাগুলি রাবারকে বাতিল করে দেয়, নিউজিল্যান্ডের কুকুরের খাবারের ব্যাগ এবং ফ্রান্সের পনির প্যাক সহ প্রচুর পরিমাণে আমদানিকৃত বিদেশী প্লাস্টিকের সাথে বসে।

অন্য কারখানার মালিক ওয়াহুইুনি বলেছিলেন যে তারা প্রতি দু’দিন পর পর আমদানিকৃত প্লাস্টিকের একটি ট্রাকের মাধ্যমে পুড়ে গেছে, যার দাম প্রায় 13 ডলার, যখন একই পরিমাণ কাঠ $ 130। ট্রাকগুলি ওজনে পরিবর্তিত হয় তবে তিন টন পর্যন্ত হতে পারে।

অভিভাবক পাঁচটি কারখানা পরিদর্শন করেছেন, এগুলি সবই আমদানি বিদেশী বর্জ্য পুড়িয়ে দিয়েছে, যদিও পরিমাণটি পরিবর্তিত হয়।

ইন্দোনেশিয়ান পরিসংখ্যান ব্যুরো (বিপিএস) এর মতে, ইন্দোনেশিয়ানরা প্রতি বছর গড়ে 8 কেজি টোফু গ্রাস করে, তবে প্রোটিন সমৃদ্ধ প্রধান খাদ্যগুলির উত্পাদন ইকোটনের মতো পরিবেশগত গোষ্ঠীর দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে, উদাহরণস্বরূপ, ইকোটনের (যেমন, কাগজের মিলের নিকটে অবৈধ ডাম্পগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে)।

“অপ্রয়োজনীয় প্লাস্টিকের বর্জ্য বিক্রি হয় [as fuel] তোফু উত্পাদন এবং অন্যান্য শিল্প। “কেবল পেপার মিল বর্জ্য তাদের ধ্রুবক এবং পর্যাপ্ত সস্তা জ্বালানী সরবরাহ করতে পারে,” ইকোটনের ডাঃ দারু সেটিওরিনি বলেছিলেন।

“ধনী দেশ থেকে আবর্জনা খুঁজে পাওয়া সহজ [at the factories]বিশেষত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়া, ”তিনি যোগ করেছেন।

একাধিক টন বর্জ্য প্লাস্টিক ইন্দোনেশিয়ায় আসে

সেটিওরিনি বলেছিলেন যে বেশিরভাগ বিদেশী প্লাস্টিক কাগজ থেকে আমদানি করা হয়।

সরকারী তথ্য দেখায় যে ইন্দোনেশিয়া প্রতি বছর প্রায় 3 মিলিয়ন টন বর্জ্য কাগজ এবং কার্ডবোর্ড আমদানি করে। বিশ্বব্যাংকের মতে, ইন্দোনেশিয়ার বৃহত্তম রফতানিকারীরা হলেন ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, অস্ট্রেলিয়া এবং জাপান।

অনেক পণ্যই ইন্দোনেশিয়ার বৃহত্তম বন্দরে পৌঁছায়, ট্রপোডো থেকে প্রায় এক ঘন্টা গাড়ি চালায় এবং তারপরে পুনর্ব্যবহারের জন্য প্রায় বারোটি কাগজ মিলগুলিতে বিতরণ করা হয়।

ইন্দোনেশিয়ান সরকারের কাগজ আমদানিতে 2%সীমিত দূষণ রয়েছে, তবে ইকোটন বলেছেন যে প্রয়োগগুলি দুর্বল, অনেকগুলি আবর্জনায় পূর্ণ বান্ডিল সহ, কখনও কখনও 30%পর্যন্ত।

প্লাস্টিকের কাগজ মিলগুলির প্রয়োজন হয় না, তাদের দালালদের কাছে বিক্রি করুন বা তাদের ছেড়ে দিন। ইকোটন অনুমান করে যে ট্রপোডোর তোফু উদ্ভিদ প্রতি সপ্তাহে প্রায় 70 টন পোড়ায়।

2018 সালে বর্জ্য আমদানি নিষিদ্ধ করার পরে ইন্দোনেশিয়া বিশ্ব পুনর্ব্যবহারযোগ্য শিল্পে একটি হট স্পট হয়ে উঠেছে। একমাত্র 2024 সালে, দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় দেশগুলি 260,000 টন প্লাস্টিকের বর্জ্য আমদানি করেছে।

সরকার এই বছর প্লাস্টিকের বর্জ্য আমদানিতে নিষেধাজ্ঞার প্রস্তাব দিয়েছে, তবে স্থানীয় কর্মীরা বিশ্বাস করেন যে এটি মূল সমস্যাটি সমাধান করবে না: কাগজের বর্জ্য থেকে আমদানিকৃত প্লাস্টিকের বর্জ্য দূষণ।

ইন্দোনেশিয়ান পাল্প অ্যান্ড পেপার অ্যাসোসিয়েশন, যা ইন্দোনেশিয়ায় বর্জ্য আমদানি করা 60০ টিরও বেশি সংস্থার প্রতিনিধিত্ব করে, মন্তব্য করার জন্য কোনও অনুরোধের প্রতিক্রিয়া জানায়নি।

তোফু কারখানার দ্বারা উল্লিখিত তিনটি প্রধান পেপার মিলগুলি তাদের আমদানি করা প্লাস্টিকের বর্জ্য সরবরাহ করেছিল এবং অভিভাবকের প্রশ্নের উত্তর দেয়নি।

তোফুতে মাইক্রোপ্লাস্টিকস

ট্রপোডোর গালাগালি তোফু কারখানায়, জ্বলন্ত প্লাস্টিকের দুর্গন্ধটি অবিরাম, তবে শ্রমিকরা হতবাক বলে মনে হয় না।

স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে কেউ কেউ বলেছিলেন যে তারা সকলেই ধূমপান করেছেন, “আমরা অসুস্থ ছিলাম না।”

Dition তিহ্যগতভাবে, কাঠ বয়লারটিকে পুনরায় জ্বালিয়ে দিয়েছে, তবে উচ্চ ব্যয় কারখানার মালিকদের প্লাস্টিকের দিকে পরিণত করেছে।

কারখানার মালিক জোকো বলেছেন, পূর্ব জাভাতে তোফু কারখানাটি বছরের পর বছর ধরে জ্বালানির জন্য প্লাস্টিক পুড়িয়ে দিয়েছে এবং তিনি বলেছিলেন যে এই অনুশীলনটি জাভার অন্যান্য বড় পুনর্ব্যবহারযোগ্য সুবিধার কাছেও ঘটে।

জোকো গার্ডিয়ানকে একটি অবৈধ প্লাস্টিকের বর্জ্য ডাম্পের একটিতে নির্দেশ দিন যেখানে কারখানাটি তার বর্জ্য প্লাস্টিক কিনে এবং বিদেশী প্লাস্টিক খুঁজে পায়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বিশেষত খাদ্য উৎপাদনে প্লাস্টিক জ্বলন্ত পোড়া এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়ানো সহ গুরুতর স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে।

এই বছরের ফেব্রুয়ারিতে, ইকোটন ট্রোপোডো বাজার থেকে কেনা তোফু পরীক্ষা করেছিলেন এবং ফাইবার আকারে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উচ্চ ঘনত্ব খুঁজে পেয়েছিলেন, 0.15 মিমি থেকে 1.76 মিমি পর্যন্ত।

বিজ্ঞানীরা এখনও মানব স্বাস্থ্যের উপর মাইক্রোপ্লাস্টিকের প্রভাবগুলি অধ্যয়ন করছেন, তবে কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে তারা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক বা মৃত্যুর সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ডাঃ সেটিওরিনি বলেছিলেন যে পোড়া প্লাস্টিকটি বায়ু, জল এবং পৃষ্ঠের উপরে মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা প্রকাশ করে, তোফুর মতো খাদ্য দূষণের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

পরিবেশগত গোষ্ঠীগুলি তোফু কারখানার চারপাশে জমে থাকা বিষাক্ত ছাই দূষণ সম্পর্কেও রিপোর্ট করেছে এবং ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির মাধ্যমে খাদ্য শৃঙ্খলে প্রবেশ করেছে।

জাকার্তা ভিত্তিক গবেষণা এবং অ্যাডভোকেসি গ্রুপ নেক্সাস 3 ফাউন্ডেশনের সাথে জড়িত একটি 2024 সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ট্রপোডো, কাওয়ারং এবং ওয়েস্ট জাভা টফু কারখানার নিকটে সাইটগুলিতে নিখরচায় পরিসীমা ডিমের অর্ধেক ব্যবহার করা হয়েছে, যা দৈনিক নিরাপদ ডাইঅক্সিন স্তরকে 48 বার ছাড়িয়ে যাবে।

গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে ডাইঅক্সিনগুলি শিশুদের মধ্যে বিকাশের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রজনন এবং বন্ধ্যাত্বের সমস্যা দেখা দেয়, গর্ভপাতের দিকে পরিচালিত করে, প্রতিরোধ ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং হরমোনগুলিতে হস্তক্ষেপ করে।

“তারা নিরাপদ জ্বালানী হিসাবে কাঠ কিনতে প্রতি সপ্তাহে 1.5 লক্ষ টাকা (প্রতি সপ্তাহে $ 97) ব্যয় করতে পারে,” নেক্সাস 3 এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা ইউয়ুন ইসমাবতী বলেছেন।

অন্য একজন মালিক বেনামে বলেছিলেন যে তিনি স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন ছিলেন, তবে কাঠ পুনরুদ্ধারের ব্যয় ছয়গুণ বাড়বে। তিনি সরকারকে পরিষ্কার জ্বালানী ব্যবহারের জন্য কারখানাগুলিকে ভর্তুকি দেওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন।

ইন্দোনেশিয়ার পরিবেশ মন্ত্রকের বর্জ্য ব্যবস্থাপনার পরিচালক নভরিজাল তাহর একমত হয়েছেন যে এই অনুশীলনটি “মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক” এবং বলেছে যে সরকার আমদানি নিষেধাজ্ঞা বাস্তবায়নে কাজ করছে।

ডাঃ সেটিওরিনির পক্ষে এটি সমস্যার একমাত্র অংশ।

তিনি বলেছিলেন, একটি বড় সমস্যা হ’ল ধনী দেশগুলি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে রফতানি নষ্ট করবে, এমন একটি অনুশীলন যা তাকে “বর্জ্য colon পনিবেশবাদ” বলে অভিহিত করে।