আমি গাই ফিয়েরি এবং গর্ডন র‌্যামসের কাছ থেকে দ্রুত বার্গার রেসিপিগুলি চেষ্টা করেছি, সেরা রেসিপিগুলি তৈরি করা সহজ

ফিয়েরিকে বাড়িতে একটি নিখুঁত বার্গার তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

• গ্রাউন্ড গরুর মাংস (ফিয়েরি 80% পাতলা, 20% ফ্যাট প্রস্তাব দেয়)
• আমেরিকান পনির স্লাইস
• ব্রোচে রুটি
• লেটুস
• টমেটো
• পেঁয়াজ
• আচার

আপনাকে যা করতে হবে তা হ’ল শাকসবজি প্রস্তুত করা। ফিয়েরি আমাকে বলেছিলেন যে লেটুস কাটা, টমেটো কাটা এবং “সেই পাতলা সাদা পেঁয়াজ কেটে ফেলা যাতে কেবল একটি দিক থাকে” তা গুরুত্বপূর্ণ ছিল। ”

ফিয়েরির পরামর্শ অনুসারে, আমি রুটিটিও বাটার্ড করে চুলায় ফেলে দিয়েছি যাতে তারা বন্ধুত্বপূর্ণ এবং টোস্টেড হতে পারে।

আমি লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মাটির গরুর মাংসের পাকা করেছি এবং তারপরে এটি বলগুলিতে mold ালাই করেছি।

ফিলিপ বলেছিলেন যে আমাকে “হটেস্ট গ্রিল বা কাস্ট আয়রন প্যানে বার্গার রান্না করতে হবে, যা প্রয়োজনীয়।”

তিনি আরও যোগ করেছেন: “আপনি এটিকে শক্ত করে ফেলেছেন, আমরা আধা ইঞ্চি বেধের কথা বলছি।”

মেয়র ফ্ল্যাভোডন আমাকে আরও বলেছিলেন যে আমার প্যাটি খাস্তা “সমস্ত সুস্বাদু ক্যারামেলাইজেশন চালিয়ে যেতে দিন” তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। আমি অপেক্ষা করছিলাম যতক্ষণ না প্যাটির পক্ষ ক্রাঞ্চি হয়ে যায় এবং এটিকে উল্টে দেয়।

ফিয়েরি বার্গারে আমেরিকান পনির স্লাইসগুলি ব্যবহার করতে পছন্দ করে কারণ “তারা সত্যিই ভাল গলে যায়”।

প্রথমত, আমি বার্গারের চারপাশে কিছু জল স্প্রে করেছি। তারপরে, ফিয়েরির নির্দেশাবলী হিসাবে, আমাকে আমার পাইতে “এক ধরণের গম্বুজ বা ধাতব বাটি” রাখতে হয়েছিল।

তিনি আমাকে বলেছিলেন: “আপনি আপনার বার্গারকে অতিরিক্ত রান্না করার আগে এই বাষ্পটি আপনার পনির গলে যায়” ”

আমার হাতে কোনও ধাতব বাটি ছিল না, তাই আমি আমার বাবা -মা’র রান্নাঘরে পাওয়া পুরানো মেরি কলেন্ডার থেকে পাই টিনটি ব্যবহার করেছি।

এটি 10 ​​মিনিটেরও কম এবং আমার বার্গার তৈরির সময় এসেছে।

আমি পাইটি নীচে রুটির উপরে রেখে টমেটো, পেঁয়াজের টুকরো এবং আচার যুক্ত করেছি। আমি কাটা লেটুসটি রুটির উপরে রেখেছি, বাহ – আমি হয়ে গেলাম!

আমি ফিয়েরির বার্গারে যা সবচেয়ে বেশি মুগ্ধ হয়েছিল তা হ’ল এটি একটি একক কন্ডিমেন্ট ছাড়াই সরস স্বাদযুক্ত। পুরোপুরি রান্না করা পাই সত্যিই উঠে দাঁড়ায়। এটিতে প্রচুর পরিমাণে খাস্তা রয়েছে এবং এটি স্বাদে পূর্ণ।

ব্রোচে রুটি সামগ্রিক স্বাদে একটি মিষ্টি মিষ্টি যোগ করে, একটি সুন্দর পনির স্বাদ প্রায় বাটারি সহ। বার্গার খাঁটি পরিপূর্ণতা।

গাই ফিয়েরির নিখুঁত বার্গারের আমার সম্পূর্ণ পর্যালোচনাটি এখানে পড়ুন।

বাড়িতে রামসির চিজবার্গার তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন:

• গ্রাউন্ড গরুর মাংস
• ব্রোচে রুটি
• বেকন
• চেডার পনির
• কুসুম
• হিমায়িত লাল চিলি
• টমেটো
• পেঁয়াজ
• সামান্য রত্ন লেটুস
• মেয়োনিজ
• শ্রীরাচা

আমি একটি বাটিতে 16 আউন্স গ্রাউন্ড গরুর মাংস যুক্ত করেছি – চারটি বার্গার তৈরি করার জন্য যথেষ্ট, পাশাপাশি দুটি ডিমের কুসুম। তারপরে আমি উপরে একটি গ্রেটেড হিমায়িত মরিচ দিয়ে লবণ এবং তাজা কালো মরিচ ছিটিয়ে।

আমি আমার হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করেছি এবং প্রায় 1 ইঞ্চি পুরু চারটি পাই তৈরি করেছি।

রামসে তাঁর বইতে লিখেছেন, “মনে রাখবেন যে পাই আপনার যত ঘন ঘন ঘন হয়, তত বেশি তারা রান্না করেন।” “সুতরাং আপনি যদি এটি 10 ​​এর নীচে কোনও টেবিলে রাখতে চান তবে দ্রুত রান্নার সময়ের জন্য তারা কিছুটা পাতলা না হওয়া পর্যন্ত বার্গারটি টিপুন” “

আমি আমার পাইটি চার মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করতে দিয়েছি এবং তারপরে আরও লবণ এবং মরিচ দিয়ে মরসুমে।

আমি তখন বেকন এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলি যুক্ত করেছি, উত্তাপটি উঁচুতে বাড়িয়েছি এবং সবকিছু একসাথে রান্না করতে দিন।

আমি চার টেবিল চামচ মায়োনিজ মিশ্রিত করেছি দুটি চা চামচ শ্রীরাচ এবং কিছু লবণ এবং মরিচ।

আমি একটি টমেটো কেটে বার্গারের নীচে তৈরি করতে কিছু রত্ন লেটুস পাতা ধুয়েছি। আমি তখনও প্রায় দুই মিনিটের জন্য চুলায় রুটি বেক করছিলাম।

আমি তাদের আরও পাঁচ মিনিট রান্না করতে দিয়েছি। যেহেতু আমার বেকন এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলি বার্গারের আগে প্রস্তুত ছিল, তাই আমি সেগুলি বারবিকিউ থেকে বের করে একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে রেখেছিলাম।

রামসে পাইকে এমন কিছু দিয়ে covering েকে দেওয়ার পরামর্শও দেয় যা পনির গলে সহায়তা করে। তবে মেয়র ফ্ল্যাভোডনের বিপরীতে, তিনি প্রথমে পানি দিয়ে বার্গার স্প্রে করবেন না।

পরিবর্তে, র‌্যামসির রেসিপিটি আমাকে প্রথমে বারবিকিউতে কিছু মাখন যুক্ত করার এবং তারপরে বার্গারের উপরে পনিরের টুকরোগুলি রাখার নির্দেশ দেয়। তারপরে তিনি পাইটি উপরের াকনা বা উপরের প্যান দিয়ে covering েকে দেওয়ার পরামর্শ দেন। আমি একটি ধাতব বাটি ব্যবহার করেছি এবং এটি আমার দুটি পাই পুরোপুরি covered েকে রেখেছে।

এটি একটি সহজ কৌশল, এবং স্পষ্টতই ফিয়েরি এবং রামসে থেকে বার্গারগুলির জন্য ভাল কাজ করে। এখন, আমি মনে করি বাড়িতে একটি দুর্দান্ত চিজবার্গার তৈরি করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

প্রথমত, আমি নীচের রুটিতে কিছু রামসের শ্রীরাচ মায়োনিজ ছিটিয়ে দিয়েছি। তারপরে আমি লেটুস, টমেটো এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলি পাশাপাশি আমার পিজারবার্গার এবং বেকন যুক্ত করেছি।

আমি আরও কয়েকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো

স্বীকার করা যায়, এই বার্গারের চেহারাটি চিত্তাকর্ষক এবং দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। প্যাটি মোটা এবং সরস এবং আমি শ্রীরাচ মায়োনিজ এবং গ্রেটেড চিলির ক্যালোরি পছন্দ করি।

বেকন এবং পেঁয়াজ কিছু সুন্দর খাস্তা এবং স্বাদও দেয়, যখন টমেটো এবং লেটুস সতেজতার একটি ডোজ যুক্ত করে।

গর্ডন রামসে এর নিখুঁত বার্গারের আমার সম্পূর্ণ পর্যালোচনাটি এখানে পড়ুন।

যদিও 10 মিনিটের মধ্যে র‌্যামসের বার্গারটি ঘটানোর জন্য আপনাকে বিভিন্ন পদক্ষেপগুলি ট্র্যাক করতে হবে, ফিয়েরির রেসিপিটি অনেক সহজ এবং এখনও দুর্দান্ত ফলাফল সরবরাহ করে।

এছাড়াও, আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে কোনও সস বা মশলা ছাড়া ফিয়েরির বার্গারটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত। আমি তার বার্গারগুলি পাঁচটি ছেলের মতো জায়গাগুলির চেয়ে সেই বার্গারগুলিকে ছাড়িয়ে গেছে, যা আমি পুরো নিউইয়র্ক জুড়ে যে খাবার বার্গার চেষ্টা করেছি তার সাথে তুলনীয়, যা ব্যয়ের একটি অংশ।

তবে দিন শেষে, রামসে বা ফিলিপ সত্যিই ভুল হতে পারে না। যেভাবেই হোক, আপনার খুব সুস্বাদু বার্গার থাকবে।