নায়াগ্রা অঞ্চলে একটি “ছোট, ছোট কোণ” এখন কানাডার সেরা রেস্তোঁরাগুলিতে রয়েছে।
জর্ডান স্টেশনের নিকটবর্তী রেস্তোঁরা পার্ল মরিসেট কানাডার সেরা 100 রেস্তোঁরাগুলির শীর্ষে শীর্ষস্থান জিতেছে, 2025 এর সেরা রেস্তোঁরাগুলির তালিকা জিতেছে।
39 বছর বয়সী এরিক রবার্টসন বলেছিলেন যে এটি প্রথমবারের মতো গ্রামাঞ্চলে একটি দুর্দান্ত খাবারের জায়গাটি বার্ষিক র্যাঙ্কিংয়ে প্রবেশ করেছিল, 2017 সালে 37 বছর বয়সী শেফ ড্যানিয়েল হাদিডার সাথে 2017 সালে উদ্বোধন হয়েছিল।
রবার্টসন বলেছিলেন, “আমরা এতটাই উচ্ছ্বসিত এবং খুশি যে আমরা নায়াগ্রার ছোট কোণটি প্রদর্শন করতে সক্ষম হয়েছি।”
দলটি জানিয়েছে, র্যাঙ্কিংয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল সারা দেশে ১ 160০ জন বিচারক।
পার্ল মরিসেটে একটি ফরাসি স্টাইলের মেনু বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা স্থানীয় উপাদানগুলি asons তুগুলির সাথে পরিবর্তিত হয়।
এটি ইতিমধ্যে একটি জনপ্রিয় অবস্থান, 40 টি আসন কয়েক মাস আগে সংরক্ষণ করা হয়েছে। রবার্টসন বলেছিলেন, সর্বশেষ পতনের পরে এটি মর্যাদাপূর্ণ মিশেলিন তারকা ভূষিত হয়েছিল এবং এখন তিনি একটি লোভনীয় র্যাঙ্কিং, এটি ব্যস্ত এবং উত্তেজনাপূর্ণ মাসগুলি ইঙ্গিত করে, রবার্টসন বলেছিলেন।
“এটি অবিশ্বাস্য কানাডিয়ান উপাদানগুলি দেখানোর দায়িত্ব ধরে নিয়েছে, এই অঞ্চলে আমাদের যে কৃষকরা রয়েছে এবং কানাডায় আমাদের কর্মচারীদের গুণমান রয়েছে,” তিনি বলেছিলেন।
“আন্তর্জাতিক রান্না, রেস্তোঁরা ও আতিথেয়তার আন্তর্জাতিক পর্যায়ে এই দেশকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া যেতে পারে।”
কানাডায় ইউরোপীয় ডাইনিং
রবার্টসন পার্ল মরিসেটে, রবার্টসন এবং হাদিদা দুজনেই অনেক তরুণ শেফের মতো মাইকেলিন-স্টারে চাকরি জয়ের জন্য কানাডা ত্যাগ করেছেন। এটি 2022 এর পরে প্রথম হয়নি যে প্রথম মাইকেলিন তারকাদের একটি কানাডিয়ান রেস্তোঁরা দেওয়া হয়েছিল।
মূলত ব্রেন্টফোর্ড, অন্টারিও থেকে রবার্টসন নায়াগ্রা অঞ্চলে যাওয়ার আগে বেলজিয়াম, সুইডেন এবং ফ্রান্সে থাকতেন।
তিনি শীঘ্রই এই ধারণাটি বুঝতে পেরেছিলেন যে কানাডারও খামার জমি দ্বারা বেষ্টিত ইউরোপের একটি “একটি গন্তব্যে তারিখের খাবার” থাকতে পারে।
“আমাদের এখানেও দুর্দান্ত উপাদান রয়েছে,” রবার্টসন বলেছিলেন। “নায়াগ্রা কানাডার অন্যতম উষ্ণ অঞ্চল We আমরা ডুমুর, পার্সিমোনস এবং সুন্দর লেকের মাছ এবং মাশরুমের মতো বন্য উপাদানগুলি পেতে সক্ষম হয়েছি যা আজকের পরে সূর্যের সাথে উপস্থিত হবে।”
2025 তালিকা সোমবার রাতে প্রকাশিত হয়েছিল।
কানাডার সেরা 100 তার ওয়েবসাইটে বলেছেন: “আমরা মনে করি 2025 টি তালিকা 2024 রেস্তোঁরাগুলির একটি সঠিক পরিমাপ যা 2024 সালে ভাল পারফর্ম করে, যা তাদেরকে আজ আমাদের ডাইনিং বিকল্পগুলি তৈরি করে” ”
তালিকার অন্যান্য রেস্তোঁরাগুলি টরন্টো, মন্ট্রিল, ভ্যানকুভার, ক্যালগারি এবং অটোয়ার প্রধান শহরগুলিতে অবস্থিত। কানাডার সেরা পছন্দগুলিও নতুন রেস্তোঁরা এবং শীর্ষ 50 বারকে র্যাঙ্ক করে।
2025 সালে শীর্ষ দশ রেস্তোঁরাগুলি হ’ল:
- রেস্তোঁরা পার্ল মরিসেট (জর্ডান স্টেশন)
- মন্ট্রিয়ালের মন্ট্রিল
- টরন্টোতে তীর
- এলিস, টরন্টো
- 20 ভিক্টোরিয়া, টরন্টো
- আট, ক্যালগারি
- বাবা, মন্ট্রিল
- কোয়েটজাল, টরন্টো
- লর্ড পোস্ট, ভ্যানকুভার
- আনানা, ভ্যানকুভার
পার্ল মরিসেট তার জয়ের ঘোষণার পরে ইনস্ট্রাগ্রামে পোস্ট করেছেন।
“এই প্রকল্পটি সম্প্রদায়ের সাথে সম্পর্কিত, ছোট কারিগর, মিলার, কৃষক এবং জেলেদের সাথে সম্পর্ক স্থাপনের বিষয়ে যারা আমাদের সাথে একই দর্শন ভাগ করে নিয়েছে – কানাডার ন্যূনতম হস্তক্ষেপের সাথে কানাডার উত্পাদনকে উন্নত করে, আমাদের অতিথিদের আমাদের ক্ষেত্র, বন, হ্রদ, হ্রদ, নদী, নদী, রিভারস, রিভারস, রিভারস, আরভারস, আরভারস, আর, আরভারস, আর, আরভারস, আর্টসেন্টসকে প্রশংসা করার জন্য একটি সুন্দর ডাইনিং সংস্করণে দেখানো হয়েছে।”
